Biologische Verfahrenstechnik Laborübungen

Lehrinhalte
  • - Vorbereitung von Fermentationen: Herstellung von Medien
    - Vorbereitung von Fermentern: Kalibrierung der Messtechnik, Befüllen, Sterilisieren, Animpfen
    - Durchführung von Fermentationen: Betrieb (monoseptisch), sterile Probenahme, Messwerterfassung, Analytik, kLa-Wert-Bestimmung;
    - Auswertung: Bestimmung der Reaktionskinetik und der entsprechenden Parameter, Sauerstoffaufnahmerate (OUR) und Sauerstofftransferrate (OTR)
    - Bestimmung der enzymatischen Aktivität durch photometrischen Test
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