Biologische Verfahrenstechnik

Lehrinhalte

- Vorstellung technisch wichtiger Mikroorganismen und Zellen, deren Substratansprüche und Entwicklungsbedingungen, Modelle der Enzymkinetik, der Wachstumskinetik von Mikroorganismen und der Produktbildungskinetik
- Realisierung dieser Bedingungen durch die Primäraufgaben (Homogenisieren, Suspendieren, Dispergieren, Stoff- und Wärmetransport) eines Bioreaktors
- Kennzeichnung der Bioreaktoren in Bezug auf Bauformen, Einbauten, Mess- und Regelungseinheiten sowie zeitliches Verhalten
- Bilanzierung der Vorgänge am Bioreaktor
- Sekundäraufgaben eines Bioreaktors (z.B. Sterilisationsvorgänge) sowie erste scale-up Betrachtungen

Studiengang

Bachelorstudiengang Umwelt-, Verfahrens- & Energietechnik