Qualitätssicherung Labor

Lehrinhalte
  • Fallbeispiel aus dem Bereich Bioresource oder Food Engineering (z. B.
    Milchproduktion in Abhängigkeit der Jahreszeiten bzw. der Fütterung oder die
    Sanierung eines industriellen Abwassers in Abhängigkeit der Jahreszeiten), bei
    dem es die Qualität methodisch zu erfassen, zu verbessern bzw. zu sichern gilt.
    Praktisches Erfahren der in der Vorlesung kennengelernten Methoden.
    - Erstellen von Probenahmeplänen und Prüfplänen
    - Richtige Probennahme
    - Erstellen von SOP und PDS
    - Eingangskontrolle
    - Kontanimationskontrollen
    - Kontrolle von Rückstellmustern
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