Ernährungsphysiologie

Lehrinhalte
  • - Ernährungspyramide
    - Energiestoffwechsel, Regulation des Metabolismus der Nährstoffe
    - Organspezifische Charakteristika der Verstoffwechslung von Hauptnährstoffen
    - Wahrnehmung des Geschmackes
    - Wechselwirkung Ernährung und Gesundheit