Logistik- & Transportengineering

Lehrinhalte

Die Vorlesung ist in neun Module unterteilt.

Modul 1: Einführung, Grundlagen, Begriffe
Modul 2: Die Wertschöpfungskette - Landwirtschaft & Verarbeitung für Transport und Logistik Auslöser
Modul 3: Die Wertschöpfungskette - Handel & Konsum für Transport und Logistik Auslöser
Modul 4: Supply Chain Management Konzepte
Modul 5: Kennzahlensysteme
Modul 6: Logistiksysteme
Modul 7: Rückverfolgbarkeit
Modul 8: Warenwirtschaftssysteme und IT
Modul 9: Qualitätsprogramme Herausforderung in der Logistik.

Studiengang

Masterstudiengang Lebensmitteltechnologie & Ernährung