Literaturseminar

Lehrinhalte

Die Studierenden sollen ein vertieftes Verständnis erhalten, wie wissenschaftliche Ergebnisse erzielt und in nachvollziehbarer Weise dokumentiert und publiziert werden. Dazu werden aktuelle Artikel aus wissenschaftlichen Zeitschriften von den Studierenden recherchiert, analysiert und im wissenschaftlichen Kontext erarbeitet. Hierbei soll einerseits die Methodik von Originalartikeln im Mittelpunkt stehen, andererseits sollen von den Studierenden auch breitere Zusammenhänge auf Basis von neuesten Übersichtsartikeln (Reviews) aus einschlägigen Fachzeitschriften vorgestellt werden.

Studiengang

Masterstudiengang Lebensmitteltechnologie & Ernährung