Im Herbst 2024 dürfen sich Studierende des Masterstudiums Lebensmitteltechnologie & Ernährung über ein aktualisiertes und von Expert:innen aus Industrie und Wissenschaft überarbeitetes Curriculum freuen.
Dabei standen zum einen die Aufnahme und Umsetzung thematischer Weiterentwicklungen sowie Neuentwicklungen im Vordergrund, um den Studierenden weiterhin ein strukturiertes, interessantes und zukunftsorientiertes Programm, welches die aktuellen Herausforderungen aufnimmt, zur Verfügung zu stellen.
Unter anderem wurden die interdisziplinären und fachübergreifenden Bereiche zur Lebensmitteltechnologie, wie Kosmetik und Nahrungsergänzungsmittel, integriert. Zudem wurde im ersten Studienjahr der Fokus auf (verfahrens-)technische Inhalte verstärkt, um den Studierenden weitere Vertiefung zu bieten. Einige Themenbereiche wurden neu gruppiert und konzentriert. Außerdem gibt es nun auch eine Wahlmöglichkeit im ersten Semester, zusätzlich zu den bestehenden Optionen im zweiten und dritten Semester. Alle Änderungen wurden selbstverständlich mit den Kerninhalten der Lebensmitteltechnologie & Ernährung verknüpft.
© MCI / Anna Geisler
Gemüseförderband © MCI/Katrin Bach
Vollzeit und Berufsbegleitende Studierende des Masterprogramms Lebensmitteltechnologie & Ernährung, Jahrgang 2023 © MCI/Katrin Bach
Gasmonitoring für Fermentationen © MCI/Katrin Bach
