Molekulare Lebensmitteltechnologie - Herstellung von Bubble Tea

Was lassen sich Chefköch:innen einfallen, um Ihre Gerichte interessanter zu gestalten? Wie kann ich Perlen im Tee herstellen? Wie kann ich diese Perlen anfärben? Im Zuge dieses Workshops werden Perlen aus Alginat hergestellt und teilweise unterschiedlich gefärbt. Erwünschte Vorkenntnisse Grundwissen Chemie Sicherheitsschulung für Arbeiten im Labor (wird Ihnen als ppt zur Verfügung gestellt) Jetzt anmelden

Short Facts

Datum

05.09.2025 - 30.06.2026

Ort

MCI | Die Unternehmerische Hochschule®, Maximilianstraße 2

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