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Short Facts

Akademischer Grad:Master of Science in Engineering / MSc
Die Führung des akademischen Grades in Verbindung mit dem Zusatz „MCI“ ist gestattet.

Dauer:4 Semester inkl. Masterarbeit und Abschlussprüfung
Voraussetzungen:Bachelor- oder gleichwertiger Bildungsabschluss in einschlägigen Studiengängen bzw. anderen Studiengängen mit einem bestimmten Ausmaß facheinschlägiger Inhalte
Nächster Studienstart:Herbst 2017
Bewerbung: laufend
Sprache:Deutsch

Lebensmitteltechnologie & Ernährung

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Durch den Wandel der Konsumentenansprüche im lebensmittelwirtschaftlichen Bereich hin zu gesünderen und nachhaltigen Produkten, dem erhöhtes Gesundheitsbewusstsein sowie durch eine bemerkenswerte Gleichzeitigkeit von Internationalisierung und Regionalisierung kommen den Themen Lebensmitteltechnologie & Ernährung wachsende Aufmerksamkeiten zu. Diese neuen Rahmenbedingungen machen Wissen aus dem ernährungswissenschaftlichen Sektor für die Lebensmittelproduktion in steigendem Maße wettbewerbsrelevant.

Ziel des Masterstudiums ist es, die Absolventen/-innen mit fundiertem Know-how über Lebensmittel und Ernährung, über Herstellungstechniken und -prozesse, über die Identifizierung und Charakterisierung von ernährungsrelevanten Eigenschaften sowie über die Auswirkungen von Lebensmitteln auszustatten, damit diese einen wertvollen Beitrag zur wirtschaftlichen Entwicklung von Unternehmen leisten können.

Mit ergänzenden Inhalten aus Bereichen des strategischen Managements, Leaderships, rechtliche Rahmenbedingen, Marketing und Unternehmensführung stehen den Absolventen/-innen spannende Karrieremöglichkeiten auf der ganzen Welt offen.

Aufbau 1. - 3. Semester: Hauptstudium laut Studienplan
4. Semester: Masterarbeit und Masterprüfung
Organisationsform Berufsbegleitend: Eingeschränkte Berufstätigkeit möglich: Präsenzzeiten überwiegend an Donnerstagabenden, Freitags und Samstags; ergänzende  Blocklehrveranstaltungen bei Bedarf

Vollzeit: Montag - Freitag tagsüber
Semesterzeiten Berufsbegleitend:
Wintersemester: Anfang September - Anfang Februar
Sommersemester: Mitte Februar - Mitte Juli

Vollzeit:
Wintersemester: Anfang Oktober  - Ende Jänner
Sommersemester: Anfang März - Ende Juni
Rechtliche Grundlage

Akkreditierung der AQ Austria
Ergebnisbericht, Gutachten
& Stellungnahme

Inhalte Lebensmitteltechnologie & Ernährung (44,2%)
Aktuelle Industrieprojekte (12,5%)
Wissenschaftliches Arbeiten inkl. Masterarbeit (35,8%)
General Management (7,5%)
Voraussetzungen Abgeschlossenes Bachelorstudium oder Diplomstudium der Lebensmitteltechnologie, Ernährung, Ökotrophologie, Rohstofftechnologie, Biotechnologie,  Umwelttechnologie, Energietechnik, Verfahrenstechnik, des Chemie- und Bioingenieurwesens, der Technischen Chemie und Lebensmittelchemie oder vergleichbare Qualifikationen.
Aufnahmeverfahren Werdegang (30%)
Schriftliche Aufnahmeprüfung (20%)
Bewerbungsgespräch (50%)
Bewerbung Online unter Beachtung der auf der Website angegebenen Fristen.
Kontakt MCI MANAGEMENT CENTER INNSBRUCK
Die Unternehmerische Hochschule®
Lebensmitteltechnologie & Ernährung
Maximilianstraße 2
6020 Innsbruck/Austria
+43 512 2070-3200, Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!